ZF 15 minute cu un antreprenor, un proiect Ziarul Financiar și Alpha Bank. Cine este Mihai Panfil, omul care a deschis piața cafelei de specialitate în România, și care este povestea Origo?

♦ Origo operează și astăzi cafeneaua deschisă în 2013 în zona centrului vechi din București, dar are și un local în zona Dorobanți ♦ Mihai Panfil mai are în administrare o prăjitorie de cafea și o academie de bartending.

Cafeneaua Origo din București a fost deschisă de către antreprenorul Mihai Panfil în 2013, într-un moment când conceptul de cafea de specialitate nici nu exista în România. Antre­prenorul a pornit la drum din pasiunea pentru cafea, iar asta într-o perioadă în care nici furnizori de echipamente și nici prăjitorii nu existau pe piața locală.

„Noi am deschis o categorie, cea de cafea de specialitate, iar în acel moment nu era pregătită infra­structura pentru această categorie. Nu existau echipamente, furnizori, prăjitorii. A trebuit să construim totul de la zero, ca să ne asigurăm cafea bună, echipa­mente bune. Astfel, s-au dezvoltat foarte multe ramuri de business pe care le avem în prezent“, spune Mihai Panfil, prezent în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor, un proiect Ziarul Financiar și Alpha Bank.