ZF 15 minute cu un antreprenor. Virgil Mândru, proprietarul Tohani: Anul viitor va fi unul al prudenței, vom încerca să stabilizăm afacerile în piață astfel încât să revenim pe profit

♦ Anul acesta compania a avut o scădere puternică în HoReCa, iar retailul nu a putut compensa. „În plus, suntem sub pragul de rentabilitate“ ♦ Antreprenorul adaugă că anul viitor își dorește să investească în zona de turism viticol, urmând a mai deschide încă 20 de camere pe lângă cele șase deja existente, și astfel să atragă cât mai mulți oameni care să viziteze crama.

Virgil Mândru, proprietarul Tohani, spune că efectele pandemiei care s-au resimțit considerabil în industria de HoReCa au avut efecte negative și asupra producătorului de vin, care a pierdut o bună parte a încasărilor ce veneau din zona de restaurante. Ponderea vânzărilor din HoReCa reprezenta pentru Tohani circa 50% din totalul încasărilor, pondere care cu greu a putut fi recuperată din vânzările către retail.

„Structura businessului nostru este de 50% HoReCa și 50% retail, astfel că în 2020 aproape că am scăzut la jumătate ca vânzări. Acum aproape că nu vindem nimic în HoReCa. Totuși, retailul a mai crescut, consumatorul dacă nu a mers la restaurant a cumpărat mai mult pentru acasă. Dar căderea pe care am avut-o în HoReCa este greu de acoperit din retail. O parte din scădere s-a recuperat, dar încă suntem sub pragul de rentabilitate, aș caracteriza anul acesta un an dificil, poate cel mai dificil din ultimii 20“, spune Virgil Mândru, proprietarul Tohani, în cadrul emisiunii ZF 15 minute cu un antreprenor. Cum facem ca economia să funcționeze în continuare?, un proiect ZF și First Bank.