ZF Agropower. Brânzeturile maturate, un produs de nișă, devin un pariu pentru tot mai mulți producători, chiar și la export. „Acum 10-15 ani vinurile calitative nu erau la mare căutare, dar acum se consumă la fiecare masă. Așa va fi și cu brânza“

♦ Tot mai mulți producători locali mizează pe brânzeturile maturate, iar restaurantele, băcăniile sau chiar hipermarketurile au din ce în ce mai multe astfel de produse, realizate de cele mai multe ori după rețete franțuzești sau elvețiene, însă cu lapte românesc.

Brânzeturile maturate, o nișă care devine tot mai vizibilă pe o piață a lactatelor dominate de produsele proaspete, este pariul tot mai multor producători locali, iar pentru câțiva dintre ei acest pariu trece granițele țării, astfel că se gândesc să livreze produsele realizate cu lapte românesc peste hotare. Un exemplu este Societatea Agricolă SPICOM, care are în portofoliu brandul Arkäse și care recent a intrat în lanțul de magazine Aldi în Ungaria.

„Noi credem că în țările sudice ar fi mai mult potențial pentru aceste produse, pentru că ele se consumă în acele țări, dar se importă. România, geografic, fiind poziționată favorabil față de aceste țări, ar putea să fie o variantă logistică mult mai ieftină față de Elveția, Franța și țările cu care produc brânză multă. Noi suntem în discuții cu Turcia pentru a intra în niște lanțuri de magazine. Am obținut și certificatul halal, certificatul care ai nevoie ca să vinzi în țările islamice, și așteptăm răspunsuri. Ei sunt deschiși ca și preț putem oferi un preț mult mai bun decât Elveția“, a spus Retyi Bea, director de vânzări în cadrul producătorului Arkäse, în cadrul emisiunii ZF AGROPOWER, un proiect susținut de Banca Transilvania.