ZF Agropower. Cum a creat un antreprenor o fermă-punct gastronomic în județul Brăila: „Într-un singur an am avut 20.000 de vizitatori“

Marius Coadă a pariat pe o fermă agroturistică în județul Brăila – Ferma de la Coadă și după ce a dezvoltat inițial doar partea de experiențe pentru copii ulterior a deschis și un punct gastronomic local.

„Inițial am gândit ferma pentru copii, dar ne-am dat seama că sunt și mulți adulți care la 35 de ani n-au pus mâna niciodată pe o capră sau pe o vacă. Și atunci avem un circuit prin ferma noastră, însoțit tot timpul de un ghid al nostru, iar fiecare persoană are o sarcină bine definită, să hrănească un animal, să îl atingă etc. După ce am inițiat partea de experiențe, ne-am dat seama că oamenii vin aici, le place, dar este nevoie și de un restaurant“, a povestit Marius Coadă, fondatorul Fermei de la Coadă, în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny. Aici a început o adevărată provo­care pentru antreprenor pentru că s-a lovit de lipsa cunoașterii în județ a unităților de punct gastronomic local, entitate care este diferită de un restaurant obișnuit prin faptul că meniul este restrâns, iar felurile de mâncate servite sunt specifice acelei zone și preparate în aceeași zi în care sunt servite.  „Noi ne-am dus să ne autorizăm ca punct gastronomic local și ne-au zis că nu există așa ceva în condițiile în care în Buzău erau deja 10-12 astfel de puncte“, a mai spus Marius Coadă.

„Însă, am reușit să „comut“ legislația din Buzău în Brăila, deși suntem în aceeași țară, și să reușim să ne autorizăm.“ La Ferma de la Coadă sunt în jur de 1.000 de animale- vaci, oi, ponei-, păsări, papagali, broaște țestoase, iepuri etc. De când Marius Coadă a deschis punctul gastronomic local, adică de un an, s-au mai deschis două astfel de locuri în județ.