ZF AGROPOWER. Hani Khalil, Five Continent: consumul de brânzeturi a început să crească, a ajuns la 6-7 kg per capita. Brânza este un produs de viitor

Hani Khalil, director general al Five Conti­nents Group, care are trei unități de pro­ducție și care se află în top 15 producători de lactate după cifra de afaceri raportată în 2024, spune că în România consumul de lactate a început să crească, a ajuns la 6-7 kg per capita, însă în Franța se consumă 30 kg per capita, în Bulgaria circa 20 kg per capita, deci este loc de dezvoltare pe piață.

”Consumul de brânzeturi va crește în continuare și trebuie să crească. Eu îi sfătuiesc pe cei care se pricep și vor să investească, să investească în brânzeturi pentru că o să aibă viitor. Din păcate, la ora actuală, peste 80% din brânzeturile pe care comercializăm în România vin din import. Practic muncim, cumpărăm și plătim salariile altora să ne trimită mâncare. Asta e cea mai mare greșeală. Țara are un potențial enorm”, a spus Hani Khalil în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny. El crede că România are potențial să producă mai mult, însă nu are suficiente fabrici. De altfel, datele de la Institutul Național de Statistică (INS) arată că deficitul comercial din sectorul lactatelor a crescut de aproape cinci ori în perioada 2014-2024, ajungând la aproape 800 de milioane de euro, arată calculele ZF fă­cute pe baza datelor de la Institutul Național de Statistică.

Practic, peste 57% din deficit, adică 460 mil. euro reprezintă produsele cu cea mai mare valoarea adăugată din sector și anume brânza și cașul.