ZF Agropower. De la hobby la afacere. Fermierul Zsolt Gergely crește și 900 de prepelițe și vinde ouă și tăieței cu ouă de prepeliță la târguri cu produse locale. Un ou de prepeliță costă 60 -65 de bani, adică la aproximativ jumătate din prețul unui ou d

Zsolt Gergely este de formare turnător-formator și după ce a lucrat în turnătorie, a mai lucrat și ca magazioner și tâmplar, ba chiar a lucrat și în Franța, a început să crească prepelițe, iar ouăle le consuma alături de familie. Însă, ulterior a transformat hobby-ul într-o mică afacere și s-a autorizat astfel că ferma lui crește între 500 și 900 de prepelițe, în funcție de perioadă.

„Vindem ouăle mai mult la târguri. La fiecare final de săptămână mergem la târguri cu producători locali care se organiează la Sfântu Gheorghe, la Târgu Secuiesc, la Târgu-Mureș, la Miercurea Ciuc. Mai ducem și miercurea ouă la patru magazine din Miercurea Ciuc“, a spus Zsolt Gergely. Ferma Gergely. Zsolt Întreprindere Individuală din comuna Sântimbru, județul Harghita, are înregistrate două produse montane – ouă de prepeliță și tăieței de casă cu ouă de prepeliță.

Zsolt Gergely muncește în mica fermă alături de soția sa și povestește că prepelița nu este o pasăre ușor de crescut. „Prepelița are nevoie de liniște, de apă curată constant și de hrană naturală. Nu le putem da medica­mente. Și dacă nu le dăm hrană bună, nu fac ouă“.