ZF Agropower. Magdalena Mititelu, UMF Carol Davila București: Este bine să ne orientăm preponderent către producătorii autohtoni și produse de sezon

Lanțul scurt dintre producător și consumator, în special pentru fructe, legume, carne sau lactate, ajută pe de o parte dezvoltarea economiei locale, dar asigură și consumul de alimente mai sănătoase, pe de altă parte.

Transportul și distribuția pe o distanță mai mare a unor produse perisabile presupun și adăugarea unor cantități mai mari de conservanți pentru a crește durata de valabilitate a produselor.

„Este bine să ne orientăm preponderent către producătorii autohtoni și către produse de sezon, atunci când alegem legumele și fructele, dar și pentru carne și preparate din carne sau alte produse este bine alegem producători români, pentru că în primul rând încurajăm dezvoltatorii locali și economia țării“, a spus Magdalena Mititelu, conferențiar universitar doctor, disciplina Laborator Clinic – Igiena Alimentației, Facultatea de Farmacie, Universitatea de Medicină și Farmacie „Carol Davila“ din București, în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect al ZF susținut de Banca Transilvania.