ZF Agropower. Nicoleta Scarlat, director de vânzări la Eisberg: Cam 45% din materia primă o luăm din România. Nu găsim ridichi și praz la anumite standarde de calitate în România

♦ Eisberg, parte din grupul Bell Food Group cu sediul în Elveția, este cel mai mare producător de salate convenience (proaspete, gata spălate și ambalate) de pe plan local.

Nicoleta Scarlat, director de vânzări la Eisberg România, principalul producător de salate ambalate de pe plan local, spune că circa 40-45% din ingredientele pentru pro­duse sunt luate din România și că, deși la nivelul grupului unul dintre principalele obiective este colaborarea cu furnizori locali, în România foarte puțini producători reușesc să își certifice produsele la standarde internaționale.

„Este puțin dificil să vor­bim despre salate din România, pentru că salatele au o temperatură de creștere un­deva între 8 grade și 24-25 de grade, iar din mai la noi tem­peraturile sunt deja foarte ridicate, iar într-un mediu cu o temperatură peste 25 de grade deja aceasta dezvoltă defecte. Din România putem să luăm ceva rădăcinoase, luăm ceva ceapă, luăm verzele. Nu luăm de exemplu praz din România sau ridichi“, a povestit Nicoleta Scarlat în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny. Ea explică faptul că Eisberg caută producători care sunt certificați Global GAP și GRASP, iar de exemplu în cazul prazului compania nu găsește fermieri care să livreze praz la cantitățile cerute și să aibă și cele două standarde îndeplinite.