ZF Agropower. Cum și-a optimizat costurile un producător de legume din Olt în timpul iernii? Mihai Chesnoiu, Sere Chesnoiu: „În sere și solarii avem culturi care nu trebuie încălzite. În principal, producem salată verde“

Mihai Chesnoiu, antrepre­norul din spatele Sere Chesnoiu, un business din județul Olt care produce legume de peste trei decenii, din care pe 5 hectare în câmp și 6.000 mp de sere și solarii, a ales să cultive în această iarnă în principal salată și alte culturi care nu necesită încălzire, pentru a-și reduce costurile cu energia electrică și a preveni anumite scumpiri care ar fi putut să apară și ar fi mărit, implicit, costul de producție.

„Deși acum temperaturile sunt ridicate, nu riscăm să plantăm legume în câmp. În sere și solarii avem culturi care nu trebuie încălzite. În principal, producem salată verde și avem mai mult de 30.000 de plante înființate sau în curs de înființare. Nu folosesc încălzirea din cauza costurilor foarte ridicate din ultima perioadă cu gazul și din cauza instabilității prețului. Nu nu risc să mă trezesc să negociez cu un preț și să ajung să achiziționez apoi produsul la un preț dublu sau chiar triplu, așa că prefer să am anumite culturi cu costuri puțin mai reduse“, a spus Mihai Chesnoiu în cadrul emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny.

El susține că traversăm un an atipic, pentru că avem temperaturi foarte mari în luna ianuarie, dar este bine că vegetează în solarii culturi extrem de timpurii și e posibil să fie un an foarte bun din punctul acesta de vedere.