ZF Agropower. Care este șansa României în industria lactatelor: Trebuie să ne coagulăm toți fermierii într-o entitate mare, să fim la aceeași dimensiune cu marii procesatori din Europa. Dacă nu înțelegem că trebuie să creăm volume identice cu cei cu care

România joacă pe o piață globală a lactatelor, prețul laptelui evoluând și în funcție de ce se întâmplă pe alte piețe, iar șansa de dezvoltare a domeniului de creștere a vacilor de lapte stă în asociere, în crearea unor cooperative mari care să investească în procesare – aceasta este una dintre concluziile ediției din această săptămână a emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny.

„Trebuie să ne coagulăm toți într-o entitate mare, să fim la aceeași dimensiune, noi, ca fermieri în zona de procesare, cu cei cu care luptăm, adică cu marii procesatori care sunt la nivel de Europa, chiar la nivel mondial. Fabricile mici aduc un plus fermierului dar pot să devină o piatră de moară pentru o cooperativă. Dacă nu înțelegem că trebuie să creăm volume la materia primă, la produsul finit, dar și la vânzare, identice cu ale celor care jucăm pe piață eu cred că vom fi niște perdanți“, a spus în cadrul emisiunii Călin Fărgaciu, membru fondator și președinte onorific al Someș Arieș Cooperativă Agricolă, una dintre cele mai importante din vestul țării. El explică faptul că, deși în prezent fermele românești nu reușesc să acopere tot necesarul de lapte de care are nevoie piața locală, creșterea acestei producții până la 100% nu ar fi un avantaj pentru fermieri pentru că nu pot gestiona prețurile spot neavând fabrici de lapte praf sau stocuri de unt. La nivelul Europei sunt câteva cooperative mari, cu mii de fermieri membri, care fac și producție precum Sodiaal (Franța), FrieslandCampina (având membri din Olanda, Belgia, Germania) sau Arla Foods (membri din șapte țări), dar România nu are încă o asemenea alianță de ferme.

Însă, după ce mulți ani fermierii au avut o reticență în a se asocia și de a crea produse împreună, în ultimii ani se văd în piața laptelui tot mai multe inițiative care cresc valoarea adăugată din acest sector. Cel mai important exemplu este brandul Naturlact, o marcă tânără care iese pe poarta unor fabrici membre ale unor cooperative din Uniunea de Ramură Națională a Cooperativelor din Sectorul Taurin BOVICOOP.