ZF Cum creștem industria alimentară românească. „Restaurantul“ de la parterul blocului își mărește încasările. Produsele ready to eat, o piață care s-a triplat în ultimul deceniu, continuă să câștige consumatori „Oportunitățile de creștere a acestui segme

♦ ZF derulează o campanie editorială susținută de Scandia Food prin care își dorește să prezinte businessurile din industria alimentară, situația unităților de producție, nivelul exporturilor și importurilor de produse agroalimentare, dar și modul în care un sector care angajează 150.000 de oameni poate să crească.

Produsele ready to eat sau ready meals, adică acele preparate gata de consum sau care pot fi doar încălzite și consumate, au avut o creștere de 5% în volum anul trecut, după o stagnare în anul 2023, arată datele retail audit NielsenIQ. În același timp, produse precum salate, chifteluțe, sendvișuri sau humus, au avut un preț cu doar 8% mai mare în 2024, față de 15% cu cât s-au majorat prețurile acestor produse în anul anterior, conform aceleiași surse.

Piața de ready to eat este una dintre cele mai efervescente din sectorul alimentar, majoritatea producătorilor mizând pe acest tip de produse. De altfel, datele din piață arată că în 2015 această categorie era evaluată la circa 150 mil. lei, iar anul trecut trecea de 550-600 mil. lei (peste 110-120 mil. euro), conform estimărilor ZF. De altfel, în zona de ready meals au pătruns în special producătorii de carne, care au sesizat oportunități pe această nișă.