ZF Live. Daniel Mischie, CEO City Grill: Restaurantele se redeschid la interior la 1 septembrie, iar oamenii vor reveni treptat. Doar cu terasele, încasările industriei erau cu 70% mai mici ca în 2019, iar odată cu răcirea vremii declinul se adâncea

Daniel Mischie, CEO-ul grupului de restaurante City Grill, unul dintre cei mai importanți jucători din piață, susține că restaurantele se vor deschide la interior începând cu data de 1 septembrie după șase luni de pauză.

„Sigur se deschid restaurantele la 1 septembrie la interior. Tot de la acea dată intrăm în normalitatea europeană. Din 30 de țări europene, 29 aveau restaurantele deschise la interior, doar România făcea excepție. Acum așteptăm să vedem care sunt condițiile de funcționare a restaurantelor la interior“, a spus Mischie în cadrul emisiunii ZF Live.

Oficialii industriei au propus ca la interior condițiile de funcționare să fie aceleași ca la terasă. În prezent, la nivel național, industria de restaurante este la minus 70% față de 2019 din punctul de vedere al încasării, iar Mischie spune că e o situație dramatică pentru sector.