5 întrebări și răspunsuri despre șampanie și vinul spumant

Aproximativ 2 milioane de sticle de vin spumant se deschis de Revelion, aceasta fiind alături de vinul liniștit cele mai populare băuturi pentru Sărbătorile de Iarnă. Vânzările de vin spumant au un puternic caracter sezonier, iar aproape 30-40% din vânzări se realizează în timpul sărbătorilor de iarnă, potrivit unor estimări ale reprezentanților Zarea, unul dintre principalii jucători din această piață.

Însă vinul spumant este o băutură versatilă, care se recomandă atât ca aperitiv înainte de masă, cu preparate din cele mai diverse în timpul masei dar și la desert. Chiar și la micul dejun, după cum obișnuiesc hotelurile de cinci stele.

Vinul spumant este denumirea generică a băuturii în timp ce termenul de șampanie este rezervat doar produsele obținute în regiunea Champagne (din nord-estul Franței) după o metodă specifică.