Accent pe R de la românesc

Carnea este unul dintre segmentele unde furnizorii locali acoperă peste 90% din gama de produse de pe rafturile Carrefour, în contextul în care aproape toți românii consumă carne săptămânal, iar jumătate dintre ei chiar zilnic.

Producția de carne și preparate din carne generează anual afaceri de peste 18 mld. lei, la care se adaugă circa 8 mld. lei afaceri realizate de fermele locale de creștere a animalelor, conform calculelor ZF făcute pe baza datelor de la Registrul Comerțului. Industria cărnii este astfel una dintre cele mai mari sectoare din domeniul agroalimentar.

Aproape toți românii consumă carne săptămânal, iar jumătate dintre ei chiar zilnic, conform unui studiu realizat anterior de compania de cercetare Nielsen. Ca preferințe, carnea de pasăre rămâne pe primul loc în topul vânzărilor dacă luăm în calcul datele de la Institutul Național de Statistică, dar un loc important îl ocupă și carnea de porc și peștele. Dacă în cazul cărnii de pasăre fermele locale reușesc să acopere consumul intern, dar și exportă, nu același lucru se întâmplă în cazul cărnii de porc, unde pesta porcină a decimat efectivele, astfel că în 2021 efectivul de porcine era de doar 3,6 milioane. În acest context, peste 80% din carnea de porc este importată în condițiile în care vânzările de carne de porc proaspătă depășesc anual 4,8 mld. lei, potrivit Market Vector.