Actorii din HoReCa, despre o eventuală majorare a TVA de la 9 la 19%: Prețurile ar crește și, în final, nu am mai avea pe cine să servim în restaurante

♦ În Germania, când TVA în sector a crescut de la 7 la 19%, prețurile au urcat cu 6,5% ♦ În România, prețurile din HoReCa au avut deja în ultimii ani o evoluție „fulminantă“, în unele cazuri înregistrându-se dublări ori chiar triplări.

România, Bulgaria și Olanda sunt țările cu cele mai mici cote de TVA din Europa, de 9%, acestea fiind urmate îndeaproape de Slovenia (9,5%) și de Cehia, Slova­cia, Austria și Franța – unde e 10%. Totuși, cel mai mic nivel al taxei pe valoarea adăugată îl are Polonia – 8%. La polul opus se găsesc Germa­nia (19%), Ungaria (18%) și Dane­marca (25%), conform asociației HORA. În prezent, pe plan local sunt ve­hi­culate multiple măsuri menite să redu­că deficitul bugetar record, iar una din­tre ele este chiar majorarea TVA la 19% pentru industria ospita­lității. Ofi­cialii din sector spun că o asemenea decizie ar face ca prețurile să crească puternic. Iar asta i-ar deter­mina pe oameni să nu mai iasă la restaurante.

„Nu am mai avea pe cine să servim în restaurante“, spune Daniel Mischie, CEO al grupului City Grill și membru al HORA. Deja consumatorii sunt prudenți când vine vorba de modul în care își gestionează banii, iar asta se resimte în industria ospitalității, inclusiv în zone cu tradiție în turism precum Valea Prahovei, unde operatorii remarcă scăderi de peste 10%, potrivit lui Radu Savopol, cofondatorul rețelei de cafenele 5 to go și președin­tele HORA.