Afaceri de la Zero. Aliteia Pacnejer, de profesie farmacist, a renunțat la corporație și a deschis Kleines Gelato, o gelaterie artizanală care aduce gustul autentic sicilian în centrul Sibiului

♦ A creat 6 locuri de muncă și spune despre Kleines Gelato că este locul din Sibiu din care se vede cel mai frumos apus de soare. Plină de culoare și creativitate, Kleines Gelato are 16 arome de înghețată artizanală, dar meniul e mult mai variat ♦ Două dintre „vedetele“ meniului sunt înghețata de parmigiano reggiano cu variegato de smochine și cea de ulei de măsline extravirgin.

Povestea Kleines Gelato, o gelaterie care aduce gustul autentic sicilian în centrul Sibiului, începe în toamna anului trecut, după ce Aliteia Pacnejer, de profesie farmacist, a renunțat la corporație și a decis să pornească pe cont propriu un proiect personal. Așa a luat naștere gelateria din Piața Huet din Sibiu – după mult research, vizite în Italia și după ce antreprenoarea și-a dat seama că există multă chimie în producția de gelato artizanal.

„Proiectul a pornit din dorința mea de a face oamenii să zâmbească. (…) Mi-am dorit să fac ceva al meu, să înființez un business, dar care să împletească mai multe pasiuni de-ale mele. Am descoperit că există foarte multă chimie în spatele producției de gelato artizanal. De acolo a pornit visul meu. Am decis să las corporația în spate și să am curajul de a deschide propriul meu business“, povestește ea.