Afaceri de la Zero. Andrei Albu a pariat pe propriul brand de simigerii Albu Bretzels și a ajuns la șapte unități în județul Suceava. „Vrem să intrăm în supermarketuri cu covrigi și grisine“.

Era anul 2011 atunci când Andrei Albu s-a decis că vrea să devină independent financiar și văzând că există o tendință de dezvoltare a covrigăriilor, a început să cerceteze piața, a căutat un spațiu și a pornit brandul Albu Bretzels, care astăzi are propria unitate de producție și șapte simigerii în județul Suceava.

„Am cerut ceva ajutor financiar părinților mei și de acolo a pornit povestea Albu Bretzels, cu un mic chioșc de 20 mp situat lângă o școală. La vremea respectivă foloseam aluat congelat de la unul din partenerii atunci din Suceava. De acolo am început să ne dezvoltăm, am început să facem propria cocă și să diversificăm gama de produse”, a povestit Andrei Albu în cadrul emisiunii ZF Afaceri de la Zero, un proiect susținut de Banca Transilvania. 

În 2013, pentru că cererea era mare, a dezvoltat un mic laborator de produse de simigerie și patiserie. Astăzi, punctul de producție este la Ipotești, județul Suceava, iar Albu Bretzels are șapte puncte de desfacere. Însă, el a susținut această dezvoltare și cu ajutorul activității pe care a avut-o în propria firmă de construcții, iar profitul de la primele magazine a fost reinvestit.