Afaceri de la Zero. Antreprenoarea Alina Neamțu a deschis șase cofetării sub brandul Palibo în Iași și continuă extinderea

♦ „ Cofetăria Palibo a pornit dintr-o pasiune pentru prăjituri. În decembrie 2018 am deschis prima cofetărie, o investiție de 30.000-40.000 euro.“

După o experiență de 10 ani în domeniul antreprenoriatului, dar într-o firmă de telecomunicații, Alina Neamțu a pornit un business într-un domeniu total diferit – cel al cofetăriilor, bazându-se pe pasiunea pentru dulce. În patru ani, brandul Palibo a ajuns să numere șase unități și afaceri de circa 3 mil. lei anul trecut, dublu față de 2020.

„Cofetăria Palibo a pornit dintr-o pasiune pentru prăjituri și după o experiență de peste 10 ani în antreprenoriat. Am început cu un proiect Start-Up Nation în primul an. În prima etapă am beneficiat de o finanțare care ne-a fost utilă pentru început. Apoi, prin finanțări proprii, am reușit să clădim șase cofetării și un spațiu de producție complet utilat. În decembrie 2018 am deschis prima cofetărie, a fost o investiție de 30.000-40.000 euro”, a povestit Alina Neamțu. Ea a ales numele Palibo pentru a da o notă personală brandului, fiind un acronim de la numele fiului său – Patrick, al antreprenoarei – Alina, și al soțului ei, Bogdan. În total, circa 50-55 de oameni sunt angajați în cofetăriile din Iași. „Toate spațiile noastre au locuri pentru a servi produsele în interior, dar și în exterior, avem terase sau spații amenajate în interior. Oamenii pot lucra din cofetărie și în perioada pandemiei a fost foarte util pentru că oamenii, chiar dacă lucrau de acasă, aveau nevoie de un spațiu”, a mai spus Alina Neamțu.