Afaceri de la zero. Antreprenoriat cu picanterii. Un român produce sosuri iuți într-un mic atelier din Sighișoara

În Sighișoara, într-un atelier special amenajat, trei sortimente de sosuri de ardei iuți condimentează fiecare zi de business din viața lui Adrian Ștefănescu. Cocheta cu ideea de a pune pe piață un astfel de produs încă din 2016, dar a avut nevoie de timp și practică până când a găsit formula perfectă.

Pe atunci (în 2016 – n. red.), produsul era altul și totodată pentru altă arie de clienți. Pentru că ne place mâncarea picantă, am vrut să vedem dacă reușim să ne facem, inițial pentru noi, sosuri picante dintr-o plantație mică de ardei iuți. Rezultatele, sincer, ne-au uimit, am zis că e musai să le împărtășim și cu alți iubitori de iute. Am început cu trei soiuri de ardei iuți, iar azi avem peste 30. Din aceste soiuri de ardei iute pe care le-am îmbogățit cu elemente autohtone și exotice au ieșit 3 sosuri”, povestește Adrian Ștefănescu. Printre cele 30 de soiuri de sucit mințile și papilele gustative, se numără Trinidad Scorpion, Habanero, Jalapeno, Scorpion, Fatali, Thai, Aji, Big Black Mamba și Carolina Reaper. În atelierul din inima Transilvaniei, ele prind viață sub numele Dip into Trouble (Jalapeno, Cayenne și Thai, împreună cu ardei kapia verde, ceapă, usturoi și suc natural de mere), The Exotic Affair (Trinidad, Scorpion Yellow și Habanero Orange, alături de mango și ghimbir) și Scare the Bear (Carolina Reaper cu ardei kapia și suc de mere). Prețurile sunt cuprinse între 30 și 40 de lei bucata, în funcție de tip și de cantitate. În Onza Flavours, numele pe care l-a căpătat businessul său, pe Adrian Ștefănescu l-au ajutat foarte mult experiența în vânzări pe care a dobândit-o în timp, dar și studiile urmate la Facultatea de Management Financiar. Evident, pasiunea pentru „picanterii” a avut și ea un cuvânt de spus. „Investiția inițială a fost de aproximativ 5.000 de euro. Profitul și cifra de afaceri, în momentul de față, nu sunt relevante și asta pentru că businessul a fost lansat în luna decembrie 2020. Ce putem spune este că începutul a fost foarte promițător și îmbucurător. Suntem mulțumiți de rezultate și de impactul avut.”

Clienții Onza Flavours sunt diverși, începând de la persoane casnice și ajungând până la oameni de specialitate, chefi și personalul din restaurante. Sosurile picante Onza Flavours sunt produse la Sighișoara, iar vânzarea lor momentan se face în mediul online. În perioada următoare însă, antreprenorul vrea să ducă brandul și în câteva puncte de vânzare fixe. „În acest an, ne-am propus multe lucruri și suntem aproape siguri că le vom atinge pe toate încetul cu încetul. Ne dorim bineînțeles să ajungem la cât mai mulți oameni, ne dorim ca tot mai mulți oameni să guste din nebuniile astea de sosuri. Totodată ne dorim ca anul acesta să venim cu produse noi pentru toți iubitorii de picant. Momentan suntem în curs de semnare a unor contracte cu băcănii, unde produsele noastre vor fi prezente.”