Afaceri de la Zero. Chef Laura Eremia vrea să extindă businessul Loca la nivel național după ce a dezvoltat un restaurant cu preparate low-carb, o cofetărie și un laborator cu dulciuri fără zahăr

♦ Numai anul acesta, Laura Eremia și partenerii ei au făcut investiții de peste 60.000 de euro.

Laura Eremia a intrat în do­meniul gastronomiei în urmă cu mai bine de un deceniu, fiind inspirată de trendul emisiunilor de cooking care începuse la acel moment.

„Eu am intrat în domeniul gastro­nomiei acum mai bine de zece ani atunci când am decis să fac o școală de bucătari inspirată fiind de trendul de la televizor cu emisiunile de cooking fix în anul în care cei trei șefi renumiți au apărut pe televizoarele românilor și au început să prindă din ce în ce mai bine“, povestește Laura Eremia.