Afaceri de la zero. Cristina Nesterov, de profesie stomatolog, a creat un brand de lapte din caju după un experiment făcut în propria bucătărie. „Acum putem produce până la 100 de litri zilnic“

Vacaju a prins contur în toamna lui 2020, deși primele demersuri pentru business au fost făcute în iarna anului 2019 l Pandemia a amânat cu cel puțin trei luni ieșirea pe piață.

Cristina Nesterov a făcut prima dată lapte din caju în urmă cu patru ani, în propria bucătărie, într-o perioadă în care căuta alternative pentru laptele de vacă, la care fiul ei este alergic. A ales nucile caju pentru că a constatat că, după presare, laptele poate fi consumat ca atare și nu mai trebuie strecurat. Se folosea doar de blenderul de acasă și în curând prietenele ei cu copii au început să-i ceară să le facă și lor lapte din caju. De aici s-a născut ideea de business din spatele Vacaju.

„Am închiriat un spațiu în zona Panduri din București, unde am amenajat atelierul. Investiția a ajuns la 35.000 de euro și o să mai fie nevoie să investim, deoarece ne dorim să ne mărim capacitatea de producție. Acum putem să producem până la 100 de litri pe zi și este suficient în momentul acesta. Facem tot posibilul să avem stoc constant“, a povestit Cristina Nesterov la emisiunea online ZF Afaceri de la zero.