Afaceri de la zero. Daniela Graura produce în Făgăraș zacuscă, dulceață și sosuri sub brandul GourmeTradițional. Businessul i-a adus în 2020 venituri de 34.000 de euro

Anul trecut, antreprenoarea a investit 38.000 de euro în amenajarea bucătăriei, o parte din bani reprezentând finanțare europeană.

Daniela Graura are mai bine de 26 de ani de experiență în in­dus­tria HoReCa, iar acum 10 ani și-a extins activitatea cu GourmeTradițional, un brand sub care produce și vinde borcane de zacuscă, dulceață și sosuri, toate preparate în Făgăraș.

„Avem și alte activități în domeniul ospi­ta­lității, adică un restaurant (Casa Terra) și o divi­zie de catering (Gourmet Tour). Acum zece ani am început să facem borcane cu dul­ceață, zacuscă, chutney (tip de sos – n. red.), adică ceea ce se numește GourmeTra­di­țio­nal. În 2020, am dezvoltat mai mult gama de produse“, a spus Daniela Graura la emisiunea online ZF Afaceri de la zero.