Afaceri de la zero. Despre vin și alte ispite

Sezonul strugurilor este aici, să ne îmbete cu arome fel de fel și să pregătească terenul pentru vinurile care vor face deliciul meselor din anii următori. Despre delicii vorbește și Grapes – cuvântul englezesc pentru „struguri” – un wine bar din București care face din băuturile fine centrul universului.

Artizanii localului situat pe Bulevardul Mărășești din Capitală sunt Adrian Jipa și Andreea Sorescu. El este somelier, iar ea – creator de artă și dezvoltator imobiliar. Au văzut o artă în vin, așa că au decis s-o concretizeze în Grapes, un proiect pornit în septembrie 2019, care aduce la un loc pasiunea comună pentru rafinament.

„Când între profesionalism și artă vinul devine un element de legătură, lucrurile evoluează cu succes. Wine barul, așa cum îl vedem noi, este un loc de întâlnire al pasionaților, fie ei de vin sau rom, whisky, gin, trabucuri, un loc unde socializarea este un «must». De aici și ideea de a crea o mică comunitate în jurul locației, iar pentru asta în fiecare săptămână organizăm un eveniment”, spune Adrian Jipa.