Afaceri de la Zero. Familia Halasz, cu o experiență de 20 de ani în agricultură, a dezvoltat brandul Gustul Rafinat, sub care vinde dulcețuri, murături și siropuri

♦ În 2020, familia Halasz a început să facă procesare de fructe și legume, mizând pe zona alimentelor sănătoase, fără zahăr și conservanți.

Povestea Gustului Rafinat începe în urmă cu 20 de ani când familia Halasz a decis să se mute de la oraș la țară și să construiască un solar. Treptat, cei doi antreprenori au accesat fonduri europene și au reușit să dezvolte o mică afacere care produce astăzi dulcețuri, siropuri, zacuscă și murături.

„În 2012 am accesat primele fonduri europene, de 1.500 de euro, și deși a fost o valoare mică ne-a ajutat. În 2017 am accesat fonduri de 15.000 de euro și acestea ne-au ajutat și mai mult în a ne mări culturile și a ne diversifica gama de produse“, povestește Ioana Halasz, cofondatoarea Gustului Rafinat. Inițial, familia Halasz vindea legumele și fructele în piețe și la cunoscuți, iar ulterior, în 2020, a început procesarea după ce în toamna anului 2017 un viscol le-a dărâmat toate solariile. „Atunci soțul meu s-a îmbolnăvit și i s-a recomandat o dietă specială. Așa am început să cultivăm aronia, dar și să facem dulcețuri fără zahăr, siropuri fără zahăr. Ne-am informat foarte mult, am ajuns chiar să facem mix de condimente pentru ciorbe în casă, uscam legumele la soare și apoi le măcinam. Și așa a luat practic naștere Gustul Rafinat“, mai spune Ioana Halasz. În județul Bihor, familia Halasz are aproximativ 2 hectare cu arbuști fructiferi (aronia, coacăze, zmeură, mure, căpșuni), dar are și o livadă în care predomină merii, dar sunt și pruni, cireși, vișini. Iar în solarii, familia cultivă legume pentru zacusă.