Afaceri de la zero. George și Florin Borșaru au plecat de la un foodtruck cu mac’n’cheese pus în mijlocul corporatiștilor, iar acum estimează afaceri de 90.000 de euro cu un spațiu fix în zona Unirii

Businessul BCheese a fost gândit de la început ca fiind francizabil, însă cei doi fondatori au avut nevoie de validarea primului restaurant, pentru ca apoi să poată să multiplice conceptul.

George și Florin Borșaru sunt doi frați din București care, atunci când pande­mia s-a instalat serios în Ro­­mâ­nia, și-au văzut joburi­le pu­se în pericol. Au început să se gândească la ide­ea de a porni o afacere împreună și au re­a­lizat că cea mai mare pa­siune comună este aceea pentru gătit. Un preparat încer­cat cu ceva timp în urmă la Londra i-a dus cu gândul la un business specializat în mac’n’cheese, un tip de mâncare făcut din pas­­te și brânză. Primul pas a fost să ame­na­jeze un foodtruck cu nu­me­le BCheese și să-l ins­ta­­leze în zona de nord a Ca­­pita­lei, prin­tre corporatiști.

„Eu eram inginer, iar fra­tele meu lucra în­tr-o multi­națională, pe partea de închirieri de birouri. Am renunțat la joburi în­tre timp și ne ocu­păm doar de BCheese. Am fost în câ­te­va city break-uri în Marea Britanie, unde am mers în Camden Market, un food court unde am mâncat mac’n’cheese. În timpul pandemiei, am vrut să ne comandăm și noi acest produs, dar nu prea am găsit“, a spus George Borșaru la emi­siunea online ZF Afaceri de la zero.