Afaceri de la Zero. Lăcrămioara Gușă a lăsat munca de freelancer în recrutare pentru un laborator de cofetărie specializat în brownies, pornit cu o investiție de 15.000 de euro

♦ Browneria funcționează în acest moment cu trei angajați, Lăcrămioara predând mai departe tainele producției, așa că ea nu se mai implică în mod direct în munca din laborator. Capacitate de dezvoltare există pentru mai mult, dar vrea să facă totul treptat.

Primele prăjituri le-a făcut pe când avea doar zece ani, în bucătăria mamei. La puțin peste douăzeci de ani a făcut primul candy bar de la zero, singură, pentru nunta fratelui ei. Experiența Work and Travel trăită în Statele Unite ale Americii a introdus-o în lumea HoReCa, unde a descoperit de fapt ce înseamnă cofetăria și unde a fost cucerită de brownies, cookies și banana bread, foarte populare în acea parte a lumii.

Pandemia i-a deschis Lăcrămioarei Gușă calea pentru o afacere din această activitate care îi era doar pasiune, așa că acum este antreprenoarea din spatele Brownerie, un laborator specializat în prăjiturile cunoscute drept brownie.