Afaceri de la Zero. Alina Iancu, Revino Gourmet și CrameRomânia.ro: Trebuie să le acordăm încredere artizanilor români de brânzeturi. În Munții Călimani se face șvaițer asemănător cu emmentalul elvețian, dar noi abia aflăm

♦ Pornind de la pasiunea descoperită într-o primă vizită la o cramă, Alina Iancu a construit într-un deceniu o întreagă comunitate în jurul vinului românesc, fiind antreprenoarea din spatele platformelor Revino Gourmet și CrameRomânia.ro ♦ În ultimii ani, pe lângă vin au apărut brânzeturi speciale, dulcețuri sau chiar produse din carne, semn că publicul român devine tot mai curios privind o experiență gourmet completă.

„Am început în 2011 cu o primă vizită la o cramă în România și de acolo a pornit pasiunea pentru vinuri. Am călătorit apoi la 20-30 de crame și m-am gândit de ce să nu pun toată informația acumulată într-o platformă. Așa că în 2013 am început CrameRomânia.ro, bază de date bilingvă a cramelor din România. Apoi am dat drumul la partea de vizite la crame“, a spus Alina Iancu, fondatoarea Revino Gourmet și CrameRomânia.ro, în cadrul unui nou episod al Afaceri de la Zero. Dar din parteneriatele cu cramele și din experiența degustărilor a rezultat că proiectul avea nevoie de o completare, zona de mâncare, acesta fiind momentul când în scenă au intrat brânzeturile. Astfel, CrameRomânia.ro s-a completat cu Revino Gourmet.

„Revino înseamnă acum turism viticol, organizare de evenimente cu partea de gastronomie, o platformă care promovează producătorii locali de vinuri și de brânzeturi, înseamnă două evenimente organizate anual, evenimente corporate ocazional și cadouri gastronomice. Partea de gastronomie și cadouri se întâmplă în tot timpul anului, dar finalul de an este cel mai profitabil.“