Afaceri de la Zero. Andrei Podeanu și soția sa au pornit cu 15.000 de euro împrumutați de la un prieten o carmangerie cu produse tradiționale, prezente astăzi într-o piață de producători locali din Iași, dar și pe mesele clienților din toată țara. „Am fos

♦ Portofoliul cuprinde în principal produse din carne de porc – slănină, pastramă, cârnați -, dar și o rețetă reinterpretată de cârnăciori de curcan, piept de rață sau pastramă de berbecuț ♦ Bonul mediu se situează în jurul valorii de 100-120 de lei, menționează antreprenorul, iar cel mai bine vândut produs este slănina.

Soții Podeanu au pornit în urmă cu cinci ani Afumătoria Noastră la Iași, o carmangerie în care produc slănină, pastramă, cârnați din carne de porc, dar și alte produse tradiționale din carne. Brandul lor este prezent astăzi într-o piață din Iași, recunoscută drept un loc de întâlnire pentru producătorii locali, însă produsele ajung pe mesele oamenilor din toată țara prin livrări.

„În trecut, alături de familie, am mai avut un astfel de business în Bacău. După ce ne-am mutat la Iași, eu și soția mea am vrut să pornim ceva similar, al nostru. Nu am început de la zero, am început de la minus și a fost foarte greu. Am împrumutat bani de la un prieten, circa 15.000 de euro, iar acela a fost startul. Un an mai târziu, am reușit și am tăiat panglica micii noastre fabrici. Ne-am dorit să oferim oamenilor ceva ce mâncau doar în copilărie, să păstrăm tradiția“, spune Andrei Podeanu. Toate produsele sunt pregătite și puse la afumat în unitatea de producție de 40 mp, pe care cei doi au construit-o în curtea casei lor.