Afaceri de la Zero. Cum a dezvoltat o familie din Suceava magazinul online de mirodenii Tanola: Dacă vrei o afacere care să ajungă la nivel național prin produsele oferite, plățile digitale sunt obligatorii

Tanola, un business de familie din județul Suceava, a pornit de la pasiunea pentru căutarea trufelor și a ajuns astăzi să comercializeze la nivel național prin magazinul online produse premium pe bază de trufe, fructe liofilizate dar și o colecție de mirodenii. Afacerea este dezvoltată de familia Tănasă, care a investit în procesare și în vânzarea online pentru a adăuga valoare resurselor locale.

„Prima dată am început cu trufele, pe care le exportam către partenerii italieni, dar ne-am gândit apoi să oferim un plus de valoare acestor acestor produse și să ieșim cu un produs finit la raft, un produs special pentru români. Apoi am trecut la legume și fructe liofilizate. Am achiziționat printr-un proiect european aparatură de ultimă generație pentru procesul de liofilizare“, a spus Ioana Tănasă, fiica fondatorului. Tatăl său, pasionat de natură și inspirat de poveștile bunicului despre „aurul ascuns“ al pădurilor Bucovinei, a descoperit în urmă cu mai mulți ani primele trufe.

În primii ani, trufele erau exportate către parteneri din Italia. Ulterior, familia a decis să creeze produse finite și să adauge valoare materiei prime. Astfel, au apărut primele specialități pe bază de trufe. Un moment important în dezvoltarea companiei a fost accesarea fondurilor europene pentru achiziția unor echipamente de liofilizare. Tehnologia permite deshidratarea legumelor și fructelor la temperaturi scăzute, păstrând gustul, aroma și proprietățile nutritive ale produselor. „Am trecut de la trufe la o gamă mai largă de produse, care include legume și fructe liofilizate, dar și diverse condimente și mixuri culinare“.