ANALIZĂ ZF. Harta cafenelelor de specialitate din principalele orașe europene: Bucureștiul e sus în top, pe locul șase, dar departe de liderii Londra și Praga

♦ Jucătorii din piața locală de HoReCa au declarat în mai multe rânduri că Bucureștiul este al doilea oraș din Europa după numărul cafenele de specialitate, după Londra, însă între timp acest tip de afaceri s-a dezvoltat puternic și în alte urbe ♦ Cafenelele de specialitate au prins foarte bine în Europa de Est, astfel că Praga, Budapesta, București și Varșovia depășesc multe orașe din Occident.

Bucureștiul are 78 de cafenele de spe­cialitate, aproape la fel de multe ca Budapesta (79), nu­măr ce îi asigură locul al șaselea în topul orașelor euro­pene după numărul de astfel de localuri. Pe pri­mele poziții se află Londra și Praga, singu­rele două urbe unde sunt înregistrate peste 100 de ca­fe­nele de specialitate, urmate la dis­tanță considerabilă de Berlin și Paris, arată o ana­liză ZF pe baza datelor oferite de plat­forma European Coffee Trip. Această plat­formă are câte un ghid pentru fiecare oraș im­por­tant de pe Bătrânul Continent. Astfel, aici pot fi înregistrate cafenelele de spe­cia­litate.

Jucătorii din piața locală de HoReCa au declarat în mai multe rânduri că Bucureștiul este al doilea oraș din Europa după numărul cafenele de specialitate, după Londra, însă între timp acest tip de afaceri s-a dezvoltat puternic și în alte urbe. Cafenelele de specialitate au prins foarte bine în Europa de Est, astfel că Praga, Budapesta, București și Varșovia depășesc multe orașe din Occident.