ANALIZĂ ZF. Marii retaileri țin secret adaosul comercial, dar deplâng limitarea lui la 20% la alimentele de bază. Rețeaua locală La Cocoș face marjă mai mare decât comerțul modern în ansamblul său, cu adaos de 9%

♦ Patru dintre cei zece actori din comerțul modern local, mai exact Selgros, Mega Image, Lidl și Auchan, și-au majorat marja de profit în 2022 vs 2021 ♦ Doi actori au fost pe pierdere netă – Profi și Cora (aceasta din urmă este o rețea preluată în 2023 de către Carrefour) ♦ Kaufland, Metro și Penny și-au redus marja într-un an cu inflație record, în timp ce Carrefour și-a menținut-o ♦ Unii dintre cei mai mari retaileri autohtoni – La Cocoș, Annabella și Paco – și-au majorat semnificativ nu doar profitul, ci și marja în 2022 vs. 2021.

Unul dintre cele mai fierbinți subiecte de pe tapet în comerțul alimentar din 2023 și de la început de 2024 a fost cel privind limitarea ada­osului comercial la pro­duse de bază precum ulei, făină sau lapte, o măsură adop­tată de guvern pentru a limita galopul inflației.

Cotele de adaos comercial pentru produsele alimentare de bază au fost stabilite la maximum 20% la procesator, față de costul de producție al produsului, maximum 5% pe întreg lanțul de distribuție, indiferent de numărul de „mâini“ prin care trece, și de maximum 20% la comerciant, față de prețul de achiziție.