Cum atrag 500 de producători agricoli și magazine tradiționale 11.000 de clienți în Piața Obor, chiar și în cele mai friguroase zile de iarnă?Peste 90 de tone de produse proaspete ajung în fiecare dimineață în piață

Piața Obor, poate cea mai cunoscută piață din Capitală, este deschisă și iarna, când frigul mușcă din oraș. Chiar dacă numărul producătorilor, comercianților și al vânzătorilor magazinelor din piață scade la jumătate față de cel din timpul verii, activitatea continuă. Într-o zi de luni din ianuarie, tarabele sunt mai puține, dar pline de culoare: salată verde, ceapă verde, ridichi, varză și mere de toamnă, păstrate cu grijă, își așteaptă cumpărătorii.

„Diferența dintre noi și un supermarket o face prospețimea produselor, tarabele fiind aprovizionate o dată la 2-3 zile cu fructe și legume proaspete. Iarna sunt în jur de 500 de oameni în piață – producători, comercianți și vânzători în magazine, iar în timpul verii sunt peste 1.000. Numărul producătorilor agricoli variază în funcție de sezon (40% iarna și 70% vara și toamna)”, spun reprezentanții Pieței Obor. Peste 90 de tone de produse proaspete ajung în fiecare dimineață în piață. 

În medie, într-o zi vin 11.000 de clienți în piață, pornind de la 7.000 în prima zi a săptămânii – luni – și ajungând la peste 15.000 în weekend. Vânzările minime pentru o tarabă sunt de 500 de lei într-o zi, dar, în medie, ajung la 1.000 de lei, iar astfel la un numâr de 350-450 tarabe, în funcție de sezon, piața ar genera vânzări de circa 150 de milioane de lei anual.