Borșul, un indicator care nu minte al scumpirilor dureroase din Rusia

Un jurnalist ieșit la pensie urmă­rește prețurile ingredientelor folosite la borș, renumita ciorbă tradițională rusească, pentru a „documenta“ creșterea puternică a prețurilor alimentelor în Rusia, potrivit Wall Street Journal.

În fiecare lună, Natalia Atușina gătește borș rusesc în orașul său natal Omsk. Acum un an, aceasta a cumpărat ingredientele cu 165 de ruble (3,20 dolari). În aprilie, acestea costau aproape 247 de ruble.

Ciorba acesteia este baza „Indicelui Borș“, un indicator pe care soțul său Serghei Komarovskik l-a inventat anul trecut pentru a urmări costurile legate de alimente în orașul siberian. De atunci, prețul borșului a crescut cu 49,5%, dovada clară a impactului puternic al inflației din Rusia asupra traiului zilnic din această țară.