Când devine rentabilă o fermă de animale? Înainte de ’89 se discuta despre triada din zootehnie: casă, masă și rasă. În prezent, mai este un element important: omul care se ocupă de management

Rentabilitatea unei ferme este dată de patru elemente și anume: casă, masă, rasă și omul care se ocupă de management. Cu alte cuvinte, un specialist poate face diferența într-o fermă, astfel că variația în ceea ce privește costul de producție poate fi de până la 30-40%, ceea ce înseamnă că profitul este dependent, în mare parte, de un management bun, a fost una dintre concluziile ediției din 28 noiembrie a emisiunii ZF Agropower, un proiect susținut de Banca Transilvania și Penny.

„Rasa este doar unul dintre elementele care duc la profitabilitate. Noi vorbeam foarte mult în instruirea inițială despre triada din zootehnie: casă, masă și rasă. Aceasta era varianta despre care discutam înainte de ’89, pentru că la momentul acesta mai vorbim de un element: omul care se ocupă de management. Toate elementele aduc echilibru și statornicie, iar dacă ceva nu funcționează bine, nu avem cum să ajungem la rentabilitate financiară”, a spus Ioan Ladoși, președinte al Asociației Producătorilor de Carne de Porc din România. El este zootehnist de 35 de ani, din care 23 de ani a activat în producția cărnii de porc.

În zootehnie activează 3.500 de companii, ce au generat în 2021 o cifră de afaceri totală de aproape 9 miliarde de lei, adică aproximativ 20% din veniturile produse de toate firmele din agricultură. Spre comparație, în 2008, activau mai puțin de 3.000 de firme în acest sector, iar veniturile lor totalizau 5 miliarde de lei, cu 75-80% mai puțin decât anul trecut. Diferența, susțin jucătorii din piață, a fost dată de specialiștii care s-au ocupat de management.