Care sunt prioritățile industriei alimentare în 2021: investiții în creșterea competitivității, infrastructură logistică mai bună și adaptarea la noul profil al consumatorului

„2020 a fost o oportunitate, nu o criză, pe care unii au ratat-o. Dacă nu investești într-o astfel de situație pentru a deveni competitiv, pierzi startul în piața postpandemie.“

Pandemia de COVID-19 a fost o mare provocare pen­tru in­dus­tria alimentară și a adus, în același timp, multe schim­bări în­tr-un ritm accelerat. Au avut loc restructurări de per­sonal, unele bugete pen­tru investiții au fost tăiate, altele au fost ma­jorate, con­sumul a început acum să sca­dă, pre­țurile, de asemenea, iar clientul final și-a schimbat profilul.

Industria alimentară, unul dintre cei mai mari angajatori, cu peste 170.000 de salariați, și unul dintre cei mai importanți con­tri­bu­itori la Produsul Intern Brut al Ro­mâniei, s-a adaptat la schimbările adu­se de pan­demia de COVID-19 și a mers mai de­parte, însă nu ori­cum. Ce urmează în 2021, după un an de criză sanitară? „2020 a fost o oportunitate, nu o criză, pe care unii au ratat-o. Dacă nu investești într-o astfel de situație pentru a deveni com­petitiv, pierzi startul în piața postpandemie. Com­pa­niile ar trebui să facă investiții în creș­terea competitivi­tății, prin care să-și crească cota de piață și brandul de țară, dar și să pună pe masa consumatorului pro­duse mai ieftine“, spune Dorin Cojocaru, preșe­din­tele Aso­cia­ției Patronale Române din Industria Lap­te­lui (APRIL).