Cât cântăresc conservele, bulionul și sucurile din fructe aduse din import în balanța comercială: minus 500 mil. euro, dublu față de acum zece ani. România are un sezon mai scurt de producție și mai puține spații acoperite față de Turcia, Grecia sau Spani

♦ Preparatele din fructe și legume, adică borcane cu castraveți murați, bulion, dulceață sau compoturi, reprezintă a patra cea mai importantă categorie din punctul de vedere al valorii ♦ Cel mai mult importăm legume preparate congelate sau necongelate, însă și conservele de fructe vin puternic din urmă ♦ România duce lipsă de capacități de producție care să preia supraproducția de fructe și legume din sezon.

Deficitul comercial din categoria de preparate din fructe și legume, adică acele conserve și sucuri pe care le găsim pe rafturile magazinelor, a ajuns în 2025 la 513 milioane de euro, în scădere cu 8% față de anul precedent, arată o analiză a ZF făcută pe baza datelor de la Institutul Național de Statistică.

Aceasta este prima scădere din ultimul deceniu al deficitului din acest domeniu, însă nu pentru că exporturile ar fi urcat vertiginos, ci pentru că importurile au făcut un pas în spate (minus 5%) și pe fondul unui consum în scădere. De altfel, România exportă anual preparate din fructe și legume de peste 130 de milioane de euro și chiar dacă livrările peste hotare au avansat în ultimii ani, nu au reușit să aducă pe plus balanța comercială. Astfel, importurile au continuat să avanseze pe fondul lipsei unei producții interne, astfel că în ultimii zece ani s-au dublat. La fel și deficitul comercial.