Câți bani fac fabricile din industria alimentară: 58 mld. lei în 2021, plus 13% față de 2020

Cele peste 12.000 de firme din industria alimentară (cod CAEN 10) au generat anul trecut o cifră de afaceri cumulată de 57,8 miliarde de lei, maximul ultimilor cinci ani, arată o analiză a ZF pe baza datelor de la Registrul Comerțului.

În 2021, cifra de afacerilor a businessurilor din sectoare precum industria pâinii, a laptelui sau a cărnii a avut o creștere de 13,5%. Față de 2009, businessul din sector s-a majorat cu 85%, conform calculelor ZF.

Un factor care a determinat acest avans în 2021 față de 2020 este și creșterea generală a prețurilor. Un studiu recent al companiei de asigurări Allianz Trade arată că producătorii de alimente și băuturi din zona euro au majorat prețurile cu 14% de la începutul anului 2021, cele mai mari creșteri de preț fiind la produsele obișnuite, inclusiv uleiuri și grăsimi (+53%), făină (+28%) și paste (+19%). Însă, studiul arată că costurile majorate ale producătorilor de alimente nu au fost transferate integral de retaileri în prețul final. În 2021, sectoarele care au generat cele mai mari creșteri ale cifrei de afaceri totale raportat la 2020 au fost fabricarea uleiurilor (plus 93%), fabricarea mâncărurilor preparate (56%), prelucrarea și conservarea cartofilor (plus 35%), prelucrarea și conservarea peștelui (30%) și sectorul producției de pâine (29%).