Ce vinuri bem în acest weekend, 3 vinuri pentru 3 seri. Recomandările lui Cătălin Păduraru, Președintele VINARIUM International Wine Contest

La începuturile economiei de piață, când mai greșeam câte o potecă în afaceri, fratele meu mă încuraja: hai, lasă, ai mai învățat ceva! Cred că, odată, i-am răspuns c-aș fi învățat ceva mai…  ieftin dacă plăteam cursuri la Cambridge. Am râs amândoi. Sunt conștient de valoarea școlilor bune și, fără ezitare, de ani de zile susțin că e nevoie de „carte” (din păcate, nu pot include gimnaziul și liceul din România în categoria „așa, da!”). Cu toate acestea, știința nu poate ajuta pe nimeni în absența imboldului venit din interior cumulat cu determinarea, curajul și știința…”vieții”.

În Lumea Mare a Vinului activează mii de absolvenți de școli celebre, oameni care au crescut și trăiesc în țări cu istorie industrială, tehnologică, țări cu o perspectivă amețitoare în orizonturi aproape SF. Resursele financiare nu sunt nici pe departe o problemă nerezolvabilă, iar conexiunile umane, interdisciplinare sau cele public-privat nu sunt rara avis, ca la noi, de pildă.

Cu toate acestea, într-o etapă tristă și grea, pandemia, cea pe care, teoretic, tocmai am depășit-o, școala pură, tehnologia, cooperarea interdisciplinară, încurajarea statului în privința inovației și nici chiar banii acestor țări nu au reușit să rezolve problema organizării unui concurs internațional de vinuri.