Cele mai mici profituri

Profitabilitatea companiilor din industria de panificație este una dintre cele mai mici din Uniunea Europeană, fapt pus pe seama prețului mediu al pâinii, care este cel mai redus din UE, în timp ce costurile sunt la același nivel cu cele din comunitate.

Conform datelor Eurostat citate anterior de reprezentanții Vel Pitar, prețul pâinii în România a fost în 2015 cel mai mic din UE, situat la 55% din media prețurilor europene.

Românii consumă anual 95 de kilograme de pâine pe cap de locuitor, față de 60 de kilo­grame media la nivelul UE. Piața pani­ficației din România este estimată la 1,8 mld. euro, din care valoarea producției interne este în jur de 1,1 mld. euro, potrivit reprezen­tan­ților Vel Pitar. În acest sector activează peste 5.000 de ju­că­tori, din care top 5 companii nu fac mai mult de 15% din totalul vânzărilor de pe piață.