Cinci producători de mezeluri fac 30 mil. euro din Salamul de Sibiu

Procesatorii de mezeluri Salbac (Bacău), Salsi (Sinaia), Aldis (Călărași), Reinert (Brașov) și Scandia (Sibiu), cu afaceri cumulate de 100 milioane de euro/an, acoperă 98% din vânzările de Salam de Sibiu din România, o felie de 30 de milioane de euro anual pentru industria mezelurilor.

Pe piața locală se vând anual 1,5 milioane de kilograme de Salam de Sibiu la un preț mediu de 90 de lei/kilogram (45 lei un baton de 500 g).