Companiile chineze pariază pe înlocuitorii vegetali ai cărnii

Un grup deocamdată restrâns, dar în creștere, de companii chineze pariază pe un viitor strălucit al produselor pe bază de plante care înlocuiesc carnea, în condițiile în care consumatorii își iau sănătatea mai în serios în urma pandemiei COVID-19, scrie Reuters.

Deși sunt încă o afacere de nișă în comparație cu lanțul gigantic de aprovizionare cu carne din China, alternativele vegetale la carne câștigă teren în urma schimbărilor produse în comportamentul populației de pandemia de COVID-19 și de cea de pestă porcină africană, spun analiștii și specialiștii din industrie.

Compania americană Beyond Meat Inc (Dincolo de Carne, în traducere) a anunțat săptămâna trecută că a semnat un acord pentru deschiderea unei unități de producție lângă Shanghai, iar la începutul acestui an a lansat un parteneriat cu Starbucks pentru ca produsele sale din carne pe bază de plante să fie vândute de gigantul cafenelelor în China.