Consumul mediu de carne (Consum per capita - kg)

Procesatorii de carne au simțit an de an criza pe propria lor piele, consumul reducându-se până la nivelul din anul 2005, după un an 2009 în care consumul de carne a atins nivelul maxim în ultimul deceniu. În aceste condiții, mulți dintre procesatori s-au reorientat către deschiderea de magazine proprii sau către fabricarea de alte produse, cum este de exemplu laptele, pentru a contracara scăderea consumului de carne.