Döhler: Consumatorii vor produse naturale

Furnizorul de ingrediente pentru industria producătoare de bău­turi și cea alimentară Döhler România mizează în acest an pe un ru­laj de aproximativ 21 mil. euro, în creștere cu 12% față de anul pre­ce­dent.

Compania comercializează diverse produse, de la arome și emulsii, coloranți naturali, preparate din fructe, baze pentru băuturi alcoolice și nealcoolice sau baze pentru produse lactate, până la sisteme de îndulcire naturale, sucuri de fructe și legume, piureuri, concentrate din fructe și amestecuri.

“Tendințele din industria alimentară și cea a băuturilor nu s-au schim­bat foarte mult în ultima perioadă. În Europa, produsele naturale și cele cu conținut caloric scăzut au un trend ascendent în piață. Con­su­matorii sunt din ce în ce mai interesați de ceea ce consumă, de ingre­dien­tele pe care alimentele sau băuturile le conțin”, a declarat pentru ZF Transilvania Eberhart Răducanu, general manager Döhler Ro­mânia.

În ceea ce privește evoluția pieței, reprezentanții companiei ger­ma­ne spun că se așteaptă în anii ce urmează ca aditivii din băuturi să fie înlocuiți cu ingrediente cât mai naturale. De exemplu, conducerea Döhler România spune că o alternativă a băuturilor necarbonatate, care pot conține conservanți și aditivi, ar fi apa cu conținut de fruct, produs apreciat pe piețele din Germania, Polonia sau Franța. Clienții companiei germane sunt de pe piața de beverage și retail.