De ce România este pe ultimele locuri în UE la consumul de cafea?

Un român a consumat anul trecut în medie 3,29 kilograme de cafea, în creștere cu 10% față de anul precedent, acesta fiind al șaptelea an consecutiv în care numărul de cești cu „licoarea amăruie“ este pe un trend ascendent, arată o analiză a ZF pe baza datelor de la Orga­nizația Inter­na­țională a Cafelei (ICO).

Cu toate acestea, România s-a clasat anul trecut pe locul 23 în Uniunea Europeană în ceea ce privește consumul de cafea per capita, într-un top unde „campioane” sunt țări precum Austria sau Germania.

„Nu avem tradiție în a consuma cafea, însă și modul de consum în România este diferit față de alte țări în principal din cauza climei. În perioada verii scade consumul de cafea în România, în timp ce în Germania, Austria sau în țările nordice, unde temperaturile sunt mai mici, consumul de cafea rămâne destul de mare. În plus, ei consumă mai mult cafea la filtru, în timp ce românii preferă cafeaua la ibric, care are mai multă cofeină și astfel nu poate fi consumată în cantități mari“, explică Marius Babătă, directorul general al Cafea Fortuna, cel mai mare producător de cafea cu acțio­nariat românesc.