Chef Amalia Stanciu, Zexe Zahana: Ne dorim ca meniul să spună și povestea grădinii, și a producătorului, nu doar a bucătarului. Gătim în ritmul naturii, astfel că în fiecare anotimp avem produse de sezon
„Sezonalitatea este cu siguranță unul dintre pilonii meniului nostru. Gătim în ritmul naturii, astfel că în fiecare anotimp apar în meniu preparate care pun în valoare ingredientel...
3 min
Simona Vasile