Fast-foodul „mănâncă“ circa un sfert din piața totală de restaurante. Românii cheltuie anual peste 2 miliarde de lei pe șaorma, burgeri și aripioare

Piața restaurantelor din România a scăzut anul trecut, în primul an de pandemie, până sub 10 mld. lei, față de 14 mld. lei în 2019. Din total, segmentul de fast-food reprezintă circa 20-25%.

Mai mult, în cazul vânzărilor de fast-food, deși au fost înregistrate scăderi în pandemie, ritmul a fost mai lent decât cel al pieței totale (30%), arată analiza ZF ce pornește de la rezultatele marilor companii din domeniu.

Pe această piață fast-food, lupta se dă între giganții străini precum McDonald’s și KFC, conceptele locale Spartan sau Mesopotamia și șaormeriile de cartier.