FOCUS: Un fost ofițer, constructor de tancuri, face manual praline belgiene și figurine de ciocolată

Originar din Bârlad, Florin Bălan are 48 de ani și a fost ofițer, care construia tancuri, dar care a renunțat la viața cazonă și a urmat cu perseverență un vis: acela de a avea o ciocolaterie.

Florin Bălan provine dintr-o familie cu tradiție în domeniul tehnic și a urmat cursurile Liceului de Matematică-Fizică din Bârlad, fiind un obișnuit al olimpiadelor de matematică și fizică. El povestește cu evidentă dragoste și mândrie despre perioada liceului.

“Am studiat matematica cu profesorul Vasile Dumitrache, un discipol al lui Ion Barbu. Omul acesta a fost acolo unde se inventa matematica. Închipuiți-vă că, în liceul nostru, pedepsele pentru orice prostie se acordau în probleme de matematică și fizică. De exemplu: nu purtai uniforma, 50 de probleme pe săptămână. Din liceul nostru se mergea la fazele superioare ale olimpiadelor de matematică și fizică cu autocarul, atât eram de mulți”, povestește Florin Bălan.