Franzela pierde teren

Creșterea veniturilor populației și dezvoltarea retailului mo­dern au adus cu ele o extin­de­re a numărului de produse din cate­go­ria pâine și produse de panificație de pe rafturile magazinelor.

Astfel, franzela clasică începe încet, încet să piardă teren în fața pâinii cu adaos de semințe sau realizate din făină integrală, spun jucătorii din piață.

Iar acest lucru se vede și în  busi­nessul celor mai mari jucători. Cei care au un portofoliu mai diversificat și nu se bazează doar pe pâine ieftină și-au crescut businessul. Un exemplu este Vel Pitar, li­de­rul pieței, care a avut afa­ceri mai mari cu 11% față de anul precedent.