Furtună în castronul cu salată: schimbările climatice scumpesc legumele de sezon, murăturile și zacusca de iarnă pentru est-europeni

În Bulgaria, renumită pentru zacuștile sale de toate felurile, prețu­rile legumelor au crescut cu aproape 15% în ultimul an, renumiții castra­veți de pe piața locală fiind cei mai scumpi, scrie Novinite.

În Ungaria, consumatorii sunt sfă­tuiți să cumpere de pe acum legu­mele de care au nevoie pentru con­ser­ve și murături pentru că din cauza căldurii producătorii locali au ieșit mai devreme cu marfa pe piață. La toamnă este posibil ca prețurile să urce. În Polonia, fermierii încă nu și-au revenit din șocul distrugerii cultu­rilor de castraveți. 

Rosen Petrakiev, un fermier cu experiență din Martin, pune scumpi­rile pe seama căldurii extreme care afectează cantitatea și calitatea recol­telor. Petrakiev remarcă faptul că creșterile de preț sunt o consecință directă a condițiilor meteo adverse.