Gen Z. Tribe lifestyle „Dicționarul“ opțiunilor din cafenelele din București: ce înseamnă cold brew, V60 sau espresso tonic?

♦ Pe lângă clasicele espresso, cappuccino, flat white, cafenelele au venit cu multe inovații, printre cele mai populare în ultima perioadă, mai ales în aceste luni caniculare, fiind cold brew, unde temperatura băuturii este scăzută.

„O cafea cu lapte“ nu mai este de mult suficient să comanzi atunci când intri într-o cafenea din București, fie ea de specialitate sau nu. Localurile care prepară și vând cafea au acum adevărate meniuri, cu zeci de sortimente și tot atâtea tipuri de băuturi vegetale, alternative la clasicul lapte de vacă, iar pentru un amator în ale cafelei, poate deveni uneori intimidant momentul în care trebuie să cumpere o cafea.

Tocmai de aceea, Ziarul Financiar a încercat să întocmească un succint „dicționar“ al tipurilor de cafea care se găsesc cel mai frecvent în cafenelele din București și din țară, atât de specialitate, cât și mass-market. Pe lângă clasicele espresso, cappuccino, flat white, localurile de acest tip au venit cu multe inovații, printre cele mai populare în ultima perioadă, mai ales în aceste luni caniculare, fiind cold brew, unde temperatura băuturii este scăzută.